びわ酒味見

去年の5/末に生まれて初めて「うめ酒」「びわ酒」を
グワーッと漬けました。

うめ：スタンダードにホワイトリカー＋氷砂糖で。
　　　片方は梅を爪楊枝でプスプス刺しまくり処理施。
びわ：ブランデー＋氷砂糖

作成の様子
http://2894.jp/days/days_ex/060605/index.html

で、もう１年近く経つのでとりあえずびわを試してみました。
ブランデーなので氷多めに入れてみたんだけど・・・
結構まろやか。びわの風味も乗ってイイかんじ！
大成功〜（だね。）